Activités : détails


28 Novembre 2013

COURS DE CUISINE SICILIENNE À TAORMINE

Pour faire connaissance avec un pays et sa culture, rien de mieux que d'assager sa cuisine régionale ou - encore mieux - apprendre à préparer les plats typiques dans un cours de cuisine!

Selon la devise "rien ne vaut l'expérience" les cours de cuisine à Taormine sont faites pour des élèves qui veulent prendre une active part en étudiant les astuces et les saveurs de la cuisine sicilienne.

Nous de la Villa Schuler recommendons les cours de cuisine proposés par notre partenaire, le chef sicilien Massimo chez son local "Da Massimo" en peu de minutes à pied de l'Hôtel Villa Schuler, niché au coeur du centre médiéval de Taormine.

Le cours de cuisine commence à 9.00 h le matin avec un petit-déjeuner et dure jusqu'à 12.30 h, aussitôt après: le déjeuner commun.

Le cours commence avec une visite guidée de shopping de la petite halle marchande de Taormine (en anglais). Là, on achète les ingrédients fraîches pour le menu du jour.

De retour, pour commencer, Massimo, le chef de cuisine, se met à expliquer les recettes et les détails intéressantes sur la cuisine sicilienne. Immediamment après les élèves se rendent dans la cuisine et apprennent la préparation de plats, sous la direction du chef sicilien.

La langue d'inseignement est l'anglais. Il y a aussi un sommelier, qui aide à choisir le vin juste pour chaque plat.

À 12.30 h vous serez récompensé pour vos efforts. Vous goûtez ce que vous avez préparé, conjointement avec les autres élèves. Déjeuner en commun et dans une atmosphère sympa et goûter les vins siciliens rouge ou blancs marque le point d'orgue du cours de cuisine.

"Salute e buon appetito!"

LE MENU SICILIEN

Les entrées typiquement siciliens

- La préparation de pâtes fraîches (Maccheroni)

- La préparation d'une "Caponata", le plat fameux fait de légumes cuits, aubergines frites en dés et céleri, accommodés avec du vinaigre et des câpres dans un assaisonnement aigre-doux.

- Le poisson ou la viande (p.ex. roulade d'espadon, calmars au goût sicilien, rôti, le boulettes con jus)
Cannoli (pâtisserie avec une farce de ricotta)

Le menu est servi avec garniture et avec des vins siciliens.

Un repas de qualité se devrait accorder avec les offres saisonniers du marché, c'est pour cette raison que le menu pourrait être sujet à changements.

Prix du cours, le déjeuner inclus: 90,00 Euro p.p.

À réserver chaque jour sauf les jeudis et les dimanches.

Réservations peuvent être éffectuées à travers notre Hôtel Villa Schuler, de préférence par e-mail: reservations@hotelvillaschuler.com

Demande de disponibilité

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