Activités : détails
08 Décembre 2012
COURS DE CUISINE SICILIENNE À TAORMINE
Pour faire connaissance avec un pays et sa culture, rien de mieux que d'assager sa cuisine régionale ou - encore mieux - apprendre à préparer les plats typiques dans un cours de cuisine! Selon la devise "rien ne vaut l'expérience" les cours de cuisine à Taormine sont faites pour des élèves qui veulent prendre une active part en étudiant les astuces et les saveurs de la cuisine sicilienne.
Nous de la Villa Schuler recommendons les cours de cuisine proposés par notre partenaire
Ristorante "Al Melograno". Le petit restaurant familial se trouve à seulement 5 minute à pied de l'Hôtel Villa Schuler, niché au coeur du centre médiéval de Taormine, dans un tranquille patio, auprès de la Porte Messina, où se trouve l'entrée de la zone pietonne Corso Umberto I.
Le cours de cuisine commence à 9.00 h le matin avec un petit-déjeuner offerte dans le restaurant et dure jusqu'à 12.30 h, aussitôt après: le déjeuner commun. Le cours commence avec une visite guidée de shopping de la petite halle marchande de Taormine (en anglais). Là, on achète les ingrédients fraîches pour le menu du jour.
De retour au Restaurant "Al Melograno" (100 m), pour commencer, Massimo, le chef de cuisine, se met à expliquer les recettes et les détails intéressantes sur la cuisine sicilienne. Immediamment après les élèves se rendent dans la cuisine du restaurant et apprennent la préparation de plats, sous la direction du chef sicilien.
La langue d'inseignement est l'anglais. Il y a aussi un sommelier, qui aide à choisir le vin juste pour chaque plat.
À 12.30 h vous serez récompensé pour vos efforts. Vous goûtez ce que vous avez préparé, conjointement avec les autres élèves. Déjeuner en commun et dans une atmosphère sympa et goûter les vins rouge ou blancs siciliens marque le point d'orgue du cours de cuisine.
"Salute e buon appetito!"
LE MENU SICILIEN
Les entrées typiquement siciliens
La préparation de pâtes fraîches (Maccheroni)
La préparation d'une "Caponata", le plat fameux fait de légumes cuits, aubergines frites en dés et céleri, accommodés avec du vinaigre et des câpres dans un assaisonnement aigre-doux.
Le poisson ou la viande (p.ex. roulade d'espadon, calmars au goût sicilien, rôti, le boulettes con jus)
Cannoli (pâtisserie avec une farce de ricotta)
Le menu est servi avec garniture et avec des vins siciliens.
Un repas de qualité se devrait accorder avec les offres saisonniers du marché, c'est pour cette raison que le menu pourrait être sujet à changements.
Prix du cours, le déjeuner inclus: 90,00 Euro p.p.
À réserver chaque jour sauf les jeudis et les dimanches.
Réservations peuvent être éffectuées à travers notre Hôtel Villa Schuler, de préférence par e-mail: reservations@hotelvillaschuler.com
Demande de disponibilité
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